Un arbre, le CHATAIGNIER,

famille Fagacées, genre Castanéa.

chataignier

Le châtaignier peut vivre jusqu’à mille ans.
Haut, puissant et doté de racines noueuses, il était dans l’Antiquité un symbole de virilité.
Fort sociale, il s’acclimate sur des sols pauvres sans aucunement gêner la végétation alentour.
Il ne craint qu’une chose : le grand froid.

Son nom viendrait de la ville grecque de Kastania

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dans la Turquie actuelle , d’où les Romains le rapportèrent. Les Gaulois qui le reçurent de leurs conquérants, l’apprécièrent immédiatement.

La châtaigne constitue en effet un aliment très riche et qui se conserve toute l’année.

Chestnuts

Dans les régions ou la production de céréales restait faible ou aléatoire, elle sauva des populations de la disette.
D’où son succès en Bretagne  et dans les Cévennes.
La châtaigne se prête à de très nombreuses préparations salées ou sucrées, de la farine aux friandises , dont le succulent marron glacé inventé à Alès.

marron-glace

Le châtaignier fait en outre un excellent bois de charpente, dont l’odeur écarte les mouches, et par conséquent les araignées.
Jadis , il se transformait en charbon léger, idéal pour la forge.

Mais le châtaignier a ses points faibles : la maladie de l’encre, qui attaquent les racines  et l’écorce, et est très active dans les châtaigneraies.

La roulure creuse le tronc de l’intérieur sans signe extérieur , au grand dam des bûcherons.

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Bon mardi,

18.04.12-pre-11-2MTH

13 commentaires sur “Un arbre, le CHATAIGNIER,

    • Bonjour Zaza, comme je le disais à Claudine, il n’y en pas dans le village , je trouve cela dommage et il est beaucoup trop tard pour en planter un bisous bon mardi MTH

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  1. Bonjour Marie! Toutes les années je vais ramasser les châtaignes…le seul hic c’est la préparation…je n’ai pas encore trouvé la bonne méthode😣bisous bonne journée

    Aimé par 1 personne

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